การแข่งขัน Thailand National Coffee Roasting Championship เป็นการแข่งขันกาแฟระดับประเทศที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี การแข่งขันจะมุ่งเน้นไปที่การส่งเสริมความเป็นเลิศในวงการกาแฟไทย และพัฒนาอาชีพบาริสต้า การแข่งขันดังกล่าวดึงดูดผู้ชม ทั่วประเทศ และบาริสต้า

การแข่งขัน Thailand National Coffee Roasting Championships 2020 เป็นการแข่งทักษะการคั่วกาแฟ โดยจะจัดการแข่งคั่วกาแฟออกเป็นดังนี้

1.แข่งคั่วกาแฟ Single (ใช้สารกาแฟ 1 แหล่ง)
2.แข่งคั่วกาแฟ Blend เป็นการใช้สารกาแฟ 3 แหล่ง มาคั่วแข่ง อาจจะเบลนก่อนคั่ว หรือคั่วเสร็จแล้วค่อยนำมาเบลน ก็ได้ แล้วแต่ผู้เข้าแข่นขันจะเลือก
3. การคัดสาร ( green grading) เป็นการคัดขนาดของตัวสาร และ Defect

ผู้ที่คั่วกาแฟทั้ง 2 แบบ ออกมาแล้ว กรรมการชิม ด้วยวิธีการ Cupping มีคะแนนรวมของรสชาติออกมาดีที่สุด และรวมคะแนนจากการคัดสาร ออกมาได้คะแนนสูงที่สุด จะเป็นผู้ชนะ

ผู้ชนะเลิศ การแข่งขันจะได้เป็นตัวแทนของประเทศไทย ไปร่วมแข่ง World Coffee Roasting Championship 2020 ณ ประเทศโปแลนด์

ระหว่างวันที่ 18 ถึง 20 มิถุนายน 2563 ที่ World of Coffee วอร์ซอ 2020 คาดว่าจะนำผู้ชนะเลิศระดับชาติทั้ง 85 คนจากทั่วโลกมารวมกันเพื่อชิงตำแหน่งแชมป์โลก





Competitors

  • นาง สุนทรี ไชยสมบัติ
    Miss. Suntaree Chaisombat

    ชื่อร้าน/บริท NYX Coffee Roasters

    email

  • นาง ณัฐชา ศรีบุญเรือง
    Miss. Natcha Sriboonrueng

    ชื่อร้าน/บริท The Summer House

    email

  • นาง ประวีณ์นุช มุสิกะพุกก์
    Miss. Prawinuch Musikapook

    ชื่อร้าน/บริท K2&UCC

    email prawinuch@k2.co.th

  • นาง เรืองรินลดา พิศาลบรรเจิดกุล
    Miss. RueangLinlada Pisanbunjerdkul

    ชื่อร้าน/บริท

    email RueangLinlada@gmail.com

  • นาย กฤษฎา วิรุณปักษี
    Mr. Krisada Werunpaksee

    ชื่อร้าน/บริท Piccolo Specialty Coffee Roaster

    email krisadawerun@gmail.com

  • นาย โกเมท เพ็ชรราม.
    Mr. Komet Pechram

    ชื่อร้าน/บริท

    email Pechram@gmail.com

  • นาย จิรศักดิ์ สุทธาดล
    Mr. Jirasak Sutthadol

    ชื่อร้าน/บริท บจก.สันติพาณิชย์ กรุ๊ป

    email jirasak.sutthadol@gmail.com

  • นาย เจษฎา อิทธิธนากร
    Mr. Jessada Itthithanakorn

    ชื่อร้าน/บริท Mills

    email everythingchn@gmail.com

  • นาย ชาคริส กาญจนพิศาล
    Mr. Chachris Kanjanapisal

    ชื่อร้าน/บริท

    email

  • นาย โชติวัน เรืองสินทรัพย์
    Mr. Chotiwat Ruengsinsup

    ชื่อร้าน/บริท

    email legias000@gmail.com

  • นาย ณัฐ ฮวดสุนทร
    Mr. Nat Huadsoontorn

    ชื่อร้าน/บริท Tobo' Coffee & Roaster

    email nathuadsoontorn@gmail.com

  • นาย ณัฐนอัศม์ ศุภกิตติ์ธนาภา
    Mr. Natnaaus Supakittanapar

    ชื่อร้าน/บริท

    email akefatman@gmail.com

  • นาย ณัฐพล คำรินทร์
    Mr. Nattapon Khamrin

    ชื่อร้าน/บริท LIFE roaster

    email liferoaster@hotmail.com

  • นาย ธนากร ท้วมเสงี่ยม
    Mr. Thanakorn Tuamsahge

    ชื่อร้าน/บริท

    email

  • นาย ธันยพงศ์ สุวรรณโชติ
    Mr. Thunyapong Suwannachot

    ชื่อร้าน/บริท

    email pong245@hotmail.com​

  • นาย นพดล ทินรัตน์วรกุล
    Mr. Nopadol Thinnaratworakul

    ชื่อร้าน/บริท Acaba Coffee

    email nopadol_th@hotmail.com

  • นาย นฤพนธ์ วุฒิภาพภิญโญ
    Mr. Naruepon Wuttipappinyo

    ชื่อร้าน/บริท Facotory Coffee

    email

  • นาย ปริญญา ญาณพิสิฐกุล
    Mr. Parinya Yanpisitkul

    ชื่อร้าน/บริท RUSH COFFEE

    email

  • นาย ปวริศร์ โดรณ
    Mr. Pavaris Doron

    ชื่อร้าน/บริท

    email teama.tati@gmail.com

  • นาย ปัญญา อัมพวานันท์
    Mr. Panya Ampavanun

    ชื่อร้าน/บริท โรงคั่วกาแฟปัญญาพาณิชย์

    email Panyaroasters@gmail.com

  • นาย พงษ์พศุตม์ เทพสถิตศิลป์
    Mr. Phongpasut Thepstitsilp

    ชื่อร้าน/บริท สันติคอฟฟี่โรสเตอร์

    email unsai3499@gmail.com

  • นาย พรประสิทธิ์ ไพศาลสินสกุล
    Mr. Pornprasit Paisansinsakul

    ชื่อร้าน/บริท

    email tamtok-7@hotmail.com

  • นาย พาทิศ วรวัฒน์
    Mr. Phathit Voravath

    ชื่อร้าน/บริท Sum By Dee Co., Ltd.

    email Phathit.v@gmail.com

  • นาย พีร์นิธิ อัครกิจไพศาล
    Mr. Peenithi Akarakitpaisan

    ชื่อร้าน/บริท

    email proudcoffeeroaster@gmail.com

  • นาย ภูเบศร์ เสียงก้อง
    Mr. Phubech Siangkong

    ชื่อร้าน/บริท

    email phubech_32@hotmail.com

  • นาย วรงค์ ชลานุชพงศ์
    Mr. Warong Chalanuchpong

    ชื่อร้าน/บริท นานาคอฟฟี่โรสเตอร์ส

    email Nanakoff@hotmail.com

  • นาย วิโรจน์ พิทักษ์สาริน
    Mr. Viroj Pitaksarin

    ชื่อร้าน/บริท HALO KOFFEE

    email

  • นาย สิทธิพงษ์ ยงศิริ
    Mr. Sittipong Yongsiri

    ชื่อร้าน/บริท ROSETTA Pad Riew

    email Rosetta8riew@gmail.com

  • นาย สุรเวช น้ำหอม
    Mr. Surawej Numhom

    ชื่อร้าน/บริท

    email mackthailand@gmail.com

  • นาย อธิปต์พง ตั้งศุภธวัช
    Mr. Atippong Tangsupatawat

    ชื่อร้าน/บริท CRAFT COFFEE ROASTER

    email fscitrp@ku.ac.th

  • นาย อนันตชัย ลิ้มสกุล
    Mr. Ananthachai Limsakul

    ชื่อร้าน/บริท nap's coffee & roaster

    email live-music01@hotmail.com

  • นาย อรพินท์ บุญประคอง
    Mr. Orapin Bunprakong

    ชื่อร้าน/บริท

    email

  • นาย อรรถสิทธิ์ เกษมถิรกุล
    Mr. Attasit Kasemthirakun

    ชื่อร้าน/บริท

    email mongkolcoffee@outlook.com

  • นาย อิทธิพัฒน์ กล่อมเกลี้ยง
    Mr. Ittipat Klomkliang

    ชื่อร้าน/บริท campus coffee roaster

    email golfitti@gmail.com

  • นาย เดชาธร ภัชรวัฒนาสกุล
    Mr. Dechathon Phatcharawatthanasakun

    ชื่อร้าน/บริท Just Follow The Goat

    email coffeemind99@gmail.com

THAILAND COFFEE

EVENTS 2020

27 กุมภาพันธ์ - 1 มีนาคม 2563

BITEC Bangna

EH 106


Main Sponsors By

Support Product By